¿Qué es un microondas inversor, en qué se diferencia de uno normal? ¿Vale la pena pagar de más por los beneficios prometidos por los consultores? Para llegar al fondo de la verdad, echemos un vistazo a su dispositivo y descubramos cómo el horno de microondas con inversor difiere de un simple microondas.
Los fabricantes afirman que tales modelos son mucho mejores. ¿Es cierto que la comida cocinada en ellos resulta más sabrosa, más bella y retiene más nutrientes?
¿Por qué necesitamos un inversor?
Incluso aquellos que no conocen bien la física, está claro que en el microondas, los alimentos se vuelven calientes y comestibles bajo la influencia de frecuencias ultra altas: las microondas. Las moléculas impulsadas por un campo electromagnético emiten energía térmica. Dado que las olas pueden penetrar objetos de principio a fin, la comida en la cámara se calienta de manera uniforme, no solo en la superficie, sino también en el interior.
¿De dónde vienen las olas en el microondas? Son emitidos por un magnetrón, el "corazón" del aparato, su detalle principal. En hornos ordinarios, el magnetrón se alimenta a través de un transformador, en los considerados, desde el inversor. Esta es una unidad de control y un convertidor DC / AC. Es en este bloque donde radica la diferencia entre los sistemas convencionales y los inversores.
Como el elemento inversor es mucho más pequeño que el transformador, se obtiene una diferencia ganadora en dimensiones y peso.
El principio de funcionamiento de las microondas inverter.
El magnetrón, que genera microondas, reduce gradualmente la potencia de radiación. El efecto sobre las moléculas se vuelve más suave, esto ayuda a prevenir su sobrecalentamiento.
En estufas convencionales, el magnetrón no reduce la potencia, sino que solo reduce los intervalos de las ondas de choque y aumenta las pausas entre ellas. Es más "traumático" para las moléculas, se pierde humedad, el producto se seca en exceso. En el inversor, debido a la suave reducción de la radiación, es posible mantener la estructura de las moléculas. ¿Cuál es el interés práctico para el consumidor en esto? Los productos conservan mejor su forma, son más atractivos externamente y más beneficiosos por dentro.
La esencia de la tecnología
Se propone un método innovador para cocinar alimentos: la cocina combinada con inversor. Esta técnica aborda las desventajas de los dispositivos tradicionales. Los hornos de microondas se preparan rápidamente, pero solo el control del inversor permite dorar los productos. Al combinar una parrilla u otras funciones con un sistema de inversión, puede calentar y cocinar alimentos rápidamente, con una apariencia saludable y apetitosa.
Desescarche acelerado
Los consumidores que miran los hornos de microondas con un elemento inversor están interesados en: ¿qué significa la descongelación turbo? Esta es una tecnología que utiliza el principio de cambiar sucesivamente el poder. Gracias al modo Turbo, los productos se descongelan el doble de rápido. Se utiliza la "teoría del caos", en la cual es posible distribuir la energía de las microondas, alternando de la mejor manera los principios de regularidad e irregularidad.
Diferencias externas
Si compara datos externos, el dispositivo con potencia ajustable no es diferente del ordinario, excepto que pesa menos. Todas las diferencias están en el principio del dispositivo. Debido a la falta de un transformador voluminoso, los desarrolladores pudieron reducir el peso y aumentar el volumen de la cámara, manteniendo las dimensiones externas.
El consumo de energía
Una gran ventaja del sistema es el uso económico de la electricidad. Un magnetrón, que se enciende solo una vez durante un ciclo, reduce gradualmente la potencia y consume energía en un 28% menos. Si el modo de espera está activado, los ahorros alcanzan el 72%.
Pros y contras
Como cualquier técnica, un horno microondas con un elemento inversor tiene sus ventajas y desventajas. Beneficios:
- Compacidad: cámara espaciosa, bajo peso.
- Calentamiento uniforme. El sistema de control le permite reducir suavemente el impacto durante la cocción.
- Gran conjunto de características. Los platos se cocinan rápidamente y siguen siendo saludables. Combinando microondas con una parrilla, puede cocinar una comida con una corteza crujiente, como un horno. Además, la radiación de microondas se puede combinar con vapor y otras opciones.
- Descongelamiento rápido. Varios modelos tienen esta función y descongelan productos dos veces más rápido. A medida que cambia la intensidad del magnetrón, la descongelación se realiza en un modo suave: las sustancias beneficiosas no se destruyen, la frescura se conserva mejor.
- No hay bandeja giratoria. La ausencia de una placa brinda más oportunidades para colocar el contenedor, una cosa es importante: que encaje en la cámara.
Los expertos y usuarios solo encuentran un inconveniente con las estufas en cuestión: el precio. Son más caros que las microondas convencionales. También se observa un número limitado de modificaciones.
¿Cuánto más útil es la comida de un horno microondas invertido?
La cuestión de la utilidad de los platos de microondas siempre ha preocupado a los consumidores. ¿Cuán verdaderas son las afirmaciones sobre los beneficios de los alimentos cocinados en un nuevo tipo de horno? Cualquier procesamiento afecta negativamente la utilidad de los productos. Está claro que debido al efecto traumático de las ondas electromagnéticas, los alimentos pierden su concentración inicial de nutrientes: se destruyen vitaminas, minerales y otros nutrientes.
Después de repetidos experimentos y estudios, los expertos pudieron afirmar que las estufas con un principio de funcionamiento del inversor pueden ahorrar vitaminas y minerales en un 30% más que las microondas convencionales.
Como escoger
Los criterios de selección prácticamente no difieren de los factores que se tienen en cuenta al comprar un modelo tradicional sin inversor. Necesidad de evaluar:
- tamaños
- poder;
- amplitud;
- controlar;
- funcional;
- el precio.
También debe considerar la intensidad estimada de uso. 0.6 kW es suficiente para calentar comidas preparadas: puede comprar una estufa individual. Con características adicionales, la potencia alcanza 1.5 kW.
La capacidad de la cámara es de 14-20 litros. Se recomiendan grandes volúmenes para familias de 4-5 personas. Los hornos de microondas espaciosos también serán útiles para los aficionados a la fiesta que se preparan para los invitados.
Al elegir una modificación adecuada, también debe prestar atención a:
- Controlar. Por lo general, los modelos con una amplia gama de opciones utilizan una opción táctil o electrónica: más rápida, más precisa y más eficiente de configurar.
- Proteccion. Si hay niños en la familia, tome un modelo con función de bloqueo para niños.
- Parrilla. Sus funciones pueden ser realizadas por un calentador o una lámpara de cuarzo. En el último caso, los platos parecían estar cocinados en la hoguera. Algunos modelos tienen una parrilla vertical o doble.
- Revestimiento interior. La mejor opción es la cerámica o biocerámica. Es un material fácil de limpiar sobre el que no se forman depósitos de carbono. Tiene alta resistencia al calor y al estrés mecánico.
Quien es el fabricante
El fabricante más famoso de hornos de microondas monitoreados es Panasonic.
Panasonic NN-DS596
La tecnología descrita se aplica en el modelo NN-DS596 que admite el modo combinado. El volumen de la cámara es de 27 litros. Sin una sartén giratoria. Hay un potente generador de vapor y parrilla superior.
Panasonic NN-CD565B
Modelo compacto con una capacidad de 1 kW, no inferior en funcionalidad a las versiones de tamaño completo. Las dimensiones se cortan gracias a la colocación especial del ventilador. Hay una parrilla de cuarzo.
Panasonic NN-SD 366 M
El horno es de color plateado a 22 litros, con una potencia de 0.8 kW. Control electrónico. El palet giratorio con un diámetro de 24,5 cm. Dimensiones: 28x48x36 cm.
Lo que ofrece Siemens
Panasonic no es el único fabricante de estas microondas, sino que también son producidas por Siemens. Entre los modelos de este fabricante, vale la pena señalar el HF 25M2L2.
Su capacidad es de 21 litros. El revestimiento de la cámara es de acero inoxidable. Hay descongelación y cocción. Control de botón pulsador.
Microondas de Whirlpool
El gran microondas AMW 848 IX tiene la cámara más espaciosa que solo puede ser: 40 litros. Esto se adaptará a todo un ganso navideño. La estufa tiene todas las funciones con las que sueña la anfitriona: parrilla y convección. Adecuado para hornear carne y hornear. Control tactil. Hay descongelación y cocción.
Aunque un número limitado de fabricantes produce estufas inverter, los clientes tienen mucho para elegir. Esta técnica será una herramienta confiable en delicias culinarias.
Comentarios
Panasonic NN-DS596: Oleg I., Sochi
Interesado en un nuevo enfoque para cocinar. Estoy satisfecho con la compra. El horno tiene todas las funciones principales: microondas, vapor, parrilla, convección y más sus combinaciones. Hay muchas ventajas Funcionamiento muy silencioso: un pequeño ventilador audible. Hay una autolimpieza. La comida se prepara mucho más rápido. No hay fallas, a excepción de las huellas digitales que permanecen en la superficie súper brillante del panel de control.
Siemens HF25G5L2: Valentina T., Stary Oskol
Elegí un microondas por mucho tiempo, quería encontrar el perfecto. Me gusta que haya un montón de programas automáticos: hago la tarea y estoy libre: la estufa cocinará todo por sí misma. Gran poder: la comida se cocina rápido. La comida sabe bien, no se puede decir qué se cocina en el microondas. Puedo memorizar mis recetas favoritas. Hermoso diseño, hay una parrilla potente: sale como en el horno, con una corteza crujiente. Se descongela muy rápido.
En las microondas con inversor que utilizan un nuevo enfoque para el control de potencia, la comida es más sabrosa y saludable. El equipo en sí pierde peso y dimensiones: estos modelos son más ligeros, más compactos y espaciosos. Lo único negativo es el precio más alto. Pero los beneficios de una compra valen la pena.